Análise locacional de indústria de uva passa em embalagens individuais
- Bárbara Keiko Querino Kuboyama
- Bruna Lorena Figueiredo
- Marcelino Serretti Leonel
- João Vinícios Wirbitzki da Silveira
- Tatiana Nunes Amaral
Resumo
O Brasil é um dos países de destaque na produção de frutas, dentre elas a uva. Mesmo com este potencial, ainda é importador de uva passa e explora pouco o processo de secagem da uva para agregar valor e reduzir os prejuízos pelo desperdício do manejo da fruta in natura. Para analisar a oportunidade de implantação de uma indústria de uva passa em embalagens individuais para atender ao público da região metropolitana de Belo Horizonte (MG) e de Diamantina (MG) foi realizado estudo locacional da unidade processadora. Foram estudados critérios clássicos e contemporâneos de análise locacional para as cidades: Diamantina (MG), Bento Gonçalves (RS) e Petrolina (PE). De acordo com o levantamento, Petrolina foi a cidade com maior adequação à implantação da unidade, seguida de Bento Gonçalves e Diamantina. Os fatores determinantes na pontuação foram: incentivo fiscal, proximidade física da produção de uvas, média salarial e custo de serviços básicos. Nesse contexto, pode-se destacar que o estudo locacional de uma agroindústria é multifatorial e decisivo no sucesso do empreendimento.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- KUBOYAMA, Bárbara Keiko Querino; FIGUEIREDO, Bruna Lorena; LEONEL, Marcelino Serretti; SILVEIRA, João Vinícios Wirbitzki da; AMARAL, Tatiana Nunes. ANÁLISE LOCACIONAL DE INDÚSTRIA DE UVA PASSA EM EMBALAGENS INDIVIDUAIS. In: OLIVEIRA, Kataryne A. R.; MEDEIROS, Jackson A.; NIRO, Carolina M.; SAMPAIO, Karoliny B.; LIMA, Maiara da C. (org.). Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agronfy, 2021. ISBN 9786599539626. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539626.9.
- APA
- Kuboyama, B. K. Q., Figueiredo, B. L., Leonel, M. S., Silveira, J. V. W., Amaral, T. N. (2021). ANÁLISE LOCACIONAL DE INDÚSTRIA DE UVA PASSA EM EMBALAGENS INDIVIDUAIS. In K. A. R. Oliveira, J. A. Medeiros, C. M. Niro, K. B. Sampaio, M. C. Lima (Orgs.), Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539626.9
- Vancouver
- Kuboyama BKQ, Figueiredo BL, Leonel MS, Silveira JVW, Amaral TN. ANÁLISE LOCACIONAL DE INDÚSTRIA DE UVA PASSA EM EMBALAGENS INDIVIDUAIS. In: Oliveira KAR, Medeiros JA, Niro CM, Sampaio KB, Lima MC, organizadores. Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agronfy; 2021. doi:10.53934/9786599539626.9
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- https://doi.org/10.53934/9786599539626.9