Benefícios da atividade antioxidante de Schinus terebinthifolius Raddi no uso como aditivo fitogênico em rações de animais
- Istefany Florido Mendes Lopes
- Thais Borges Carmona
- Daniela Barros de Oliveira
Resumo
A aroeira-vermelha ( Schinus terebinthifolius Raddi) apresenta grande potencial de utilização na elaboração de aditivos alimentares, devido à presença de metabólitos secundários em sua composição como os ácidos fenólicos e flavonoides que são associados às atividades biológicas dessa planta. Dessa forma, o objetivo desta pesquisa consistiu em realizar um levantamento bibliográfico a respeito da análise da composição química dos frutos da Schinus terebinthifolius , caracterização das substâncias que faz dessa planta um antioxidante natural e quais os benefícios ao ser incluída como aditivo fitogênico em rações de animais. Após a análise e interpretação de resultados obtidos em bases científicas e dados registrados pelo Laboratório de Química dos Alimentos da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), observou-se que a utilização da espécie pode ser uma via alternativa à utilização de aditivos e conservantes sintéticos, pois, os compostos antioxidantes presentes em seus frutos, retardam os danos causados por radicais livres no organismo dos animais. Logo, o seu uso contribui para a manutenção de animais saudáveis através da alimentação, dentre os benefícios em destaque estão a melhora da qualidade do alimento, melhor digestibilidade de nutrientes, melhora do sistema imunológico e organismo animal.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- LOPES, Istefany Florido Mendes; CARMONA, Thais Borges; OLIVEIRA, Daniela Barros de. BENEFÍCIOS DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE Schinus terebinthifolius Raddi NO USO COMO ADITIVO FITOGÊNICO EM RAÇÕES DE ANIMAIS. In: ; MEDEIROS, J. A.; NIRO, C. M. (org.). PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agronfy, 2022. ISBN 9786599539657. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539657-119.
- APA
- Lopes, I. F. M., Carmona, T. B., Oliveira, D. B. (2022). BENEFÍCIOS DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE Schinus terebinthifolius Raddi NO USO COMO ADITIVO FITOGÊNICO EM RAÇÕES DE ANIMAIS. In , J. A. Medeiros, C. M. Niro (Orgs.), PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539657-119
- Vancouver
- Lopes IFM, Carmona TB, Oliveira DB. BENEFÍCIOS DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE Schinus terebinthifolius Raddi NO USO COMO ADITIVO FITOGÊNICO EM RAÇÕES DE ANIMAIS. In: , Medeiros JA, Niro CM, organizadores. PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agronfy; 2022. doi:10.53934/9786599539657-119
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