De origem animal: Revisão
- Camila Lopes Carvalho
- Nathalia de Oliveira Telesca Camargo
- Caroline Romeiro de Oliveira
- Gabriela Miotto Galli
- Marcia Monks Jantzen
- Ines Andretta
Resumo
O mercado consumidor procura cada vez mais por alimentos naturais, sustentáveis, ecológicos e que respeitem o bem-estar animal. A alta produtividade requerida nos animais de produção de sistemas convencionais trouxe desvantagens neste quesito. Ao não utilizar agrotóxicos, substâncias tóxicas, fertilizantes químicos e sintéticos, e ao criar animais em sistemas extensivos, os alimentos orgânicos ganham uma demanda cada vez maior. O processo de produção de orgânicos não é apenas benéfico para o consumidor, mas também pode auxiliar na preservação do meio ambiente, da biodiversidade e consequentemente proporciona uma cadeia de suprimentos ecológicos fortalecida. Com isso, o objetivo desta revisão é abordar a produção de produtos orgânicos de origem animal (leite, carnes, ovos e mel) com foco na Portaria nº 52 de 2021, a qual estabelece o regulamento técnico para os sistemas orgânicos, e assim esclarecer ao leitor as novas regras de produção de produtos de origem animal em sistemas orgânicos.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- CARVALHO, Camila Lopes; CAMARGO, Nathalia de Oliveira Telesca; OLIVEIRA, Caroline Romeiro de; GALLI, Gabriela Miotto; JANTZEN, Marcia Monks; ANDRETTA, Ines. DE ORIGEM ANIMAL: REVISÃO. In: MEDEIROS, J. A.; NIRO, C. M.; MEDEIROS, J. M. P (org.). Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy, 2021. ISBN 9786599539633. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539633-140.
- APA
- Carvalho, C. L., Camargo, N. O. T., Oliveira, C. R., Galli, G. M., Jantzen, M. M., Andretta, I. (2021). DE ORIGEM ANIMAL: REVISÃO. In J. A. Medeiros, C. M. Niro, J. M. P. Medeiros (Orgs.), Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539633-140
- Vancouver
- Carvalho CL, Camargo NOT, Oliveira CR, Galli GM, Jantzen MM, Andretta I. DE ORIGEM ANIMAL: REVISÃO. In: Medeiros JA, Niro CM, Medeiros JMP, organizadores. Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy; 2021. doi:10.53934/9786599539633-140
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- https://doi.org/10.53934/9786599539633-140