Efeitos da COVID-19 sobre a produção e comercialização de ovos de galinha em boa vista-rr

Resumo

O SARS-CoV-2, causador da COVID-19, rapidamente se espalhou da cidade de Wuhan (China) para diversos países, causando perdas humanas e econômicas. Um dos setores afetados pela pandemia causada por esse vírus foi a avicultura de postura e, mesmo com a alta dos preços das proteínas, o ovo vem se destacando em meio às carnes. Neste trabalho, analisou-se o efeito da COVID-19 sobre a produção e comercialização de ovos de galinha que, mesmo com a alta dos preços das proteínas, vem se destacando em meio às carnes. Foram elaborados questionários direcionados aos proprietários de granjas, donos/gerentes de supermercados e consumidores no município de Boa Vista - RR. Com as informações coletadas, constatou-se que os grandes produtores estão enfrentando problemas relacionados à alta dos insumos e à redução do lucro, embora consigam manter a quantidade de aves alojadas, enquanto os pequenos produtores, além dos problemas mencionados, descartam as aves para diminuir custo da produção. Por outro lado, os donos de supermercados, mesmo com a alta no custo dos ovos, passam incólumes aos problemas no abastecimento, sem que tenham de aumentar os estoques de ovos nas prateleiras, já que a demanda manteve-se alta. Segundo mostram os dados, os consumidores aumentaram a procura por ovos devido aos benefícios à saúde e, também, à maior alta dos preços das carnes. Desse modo, os entrevistados mostraram-se otimistas com a melhora da economia nacional e internacional após a vacinação em massa, tendo como perspectiva a diminuição do preço dos produtos, a fim de continuarem a consumir no mesmo ritmo que no período da pandemia.