Raça e sexo: Efeitos no desempenho de bovinos de corte em confinamento
- Eduarda Caroline Kichel Cuff
- Anna Claudia Cardoso Paimel
- Jenifer Santos de Matos
- Rodrigo Schaurich Mativi Righi
- Carla Heloisa Avelino Cabral
- Carlos Eduardo Avelino Cabral
Resumo
Com o avanço das pesquisas voltadas a tecnologia da carne e buscando melhorar o ganho de peso dos animais, tem-se utilizado sistemas de criação alternativos. Dentre esses, está o confinamento, usado principalmente na fase de terminação de bovinos de corte. Nesse contexto, objetivou-se avaliar a influência da composição racial e sexo sobre o desempenho de bovinos em confinamento. O trabalho foi realizado na Fazenda Cristo Rei, localizada no município de Campinápolis-MT, de fevereiro de 2018 a abril de 2019. O sistema de produção era confinamento com lotes de 100 animais com idade média inicial de 30 meses. Os tratamentos consistiram em: Experimento 1 – Classe sexual (fêmeas e machos não castrados) da raça Nelore. Experimento 2: Composição racial – Nelore e cruzados (Angus x Nelore) de machos não castrados. Fêmeas submetidas as mesmas dietas que machos sobre confinamento apresentaram ganhos inferiores, peso da carcaça, ganho médio diário e ganho diário na carcaça em relação aos machos. O peso corporal final foi maior para os animais cruzados (541 kg Nelore versus 563 cruzados), geralmente atribui-se que os melhores desempenhos de animais cruzados estão associados à melhor conversão alimentar. Porém, neste estudo, não houve diferença para a conversão alimentar e as demais variáveis avaliadas. A classe sexual é uma característica que pode suprir as diversas necessidades do sistema de confinamento de bovinos. Já para composição racial, considera-se que animais da raça Nelore de rebanhos com melhoramento genético adequado e abatidos jovens, possuem o mesmo desempenho na produção que animais cruzados.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- CUFF, Eduarda Caroline Kichel; PAIMEL, Anna Claudia Cardoso; MATOS, Jenifer Santos de; RIGHI, Rodrigo Schaurich Mativi; CABRAL, Carla Heloisa Avelino; CABRAL, Carlos Eduardo Avelino. RAÇA E SEXO: EFEITOS NO DESEMPENHO DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO. In: MEDEIROS, J. A.; NIRO, C. M.; MEDEIROS, J. M. P (org.). Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy, 2021. ISBN 9786599539633. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539633-63.
- APA
- Cuff, E. C. K., Paimel, A. C. C., Matos, J. S., Righi, R. S. M., Cabral, C. H. A., Cabral, C. E. A. (2021). RAÇA E SEXO: EFEITOS NO DESEMPENHO DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO. In J. A. Medeiros, C. M. Niro, J. M. P. Medeiros (Orgs.), Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539633-63
- Vancouver
- Cuff ECK, Paimel ACC, Matos JS, Righi RSM, Cabral CHA, Cabral CEA. RAÇA E SEXO: EFEITOS NO DESEMPENHO DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO. In: Medeiros JA, Niro CM, Medeiros JMP, organizadores. Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy; 2021. doi:10.53934/9786599539633-63
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